新年又快到了。想起要过年，思绪就停不下来，往年过年的景象历历在目。要说这记忆也是个神奇的东西，它源于生活，又高于生活。不管过去的日子是甜蜜、平淡还是苦闷，记忆都不会是一本流水账，它或删或减，或增或添，细细雕琢，沉淀，酝酿，留下最触动人心的部分，无论是画面、声音、感觉，甚至是气味，都是那么的深刻、真实。

在我的记忆中，与“过年”紧紧连在一起的，是勾人食欲的糕团味儿。俗话说得好：“没有糕团不成年”。每逢年关，妈妈都要亲手制作糕团，我也总会在一边帮忙。

配比好的糯米和粳米，加入热水，妈妈掌握着力度与速度，将其和好。好的面团是制作糕团的关键，要能达到粘而不腻，劲而不脆的程度，制作不容马虎。不光是面团，可口的馅料也同样重要，它是使团子出彩的关键。将红豆的豆皮去除，配着冰糖，熬制成细腻的豆沙；冬天室外的低温激发了青菜的甜味，加入肉末，制成青翠欲滴的菜馅；白萝卜最适时令，去皮、剥丝、焯水，去除辣嘴的辛味，制成白亮的萝卜丝馅。美味的馅料使单调的面皮不再寡淡。包团子也是一门学问。馅若太少，吃着没意思；馅若太多，面团不能收口，反坏其事。馅最好是包在面团的中央，这样方便均匀的受热。妈妈可是包团子的好手，只见她将面团搓圆，再捏成碗形，底部厚，四周薄，这样方便收口，也是将团子包得均匀的关键。随后，将开口的面团圈于两手虎口，旋转搓动，圆圆的团子便包好了。

团子在入锅前，要做上标记，以区分口味。这全凭个人喜好，通常豆沙味的团子搓成球形，青菜馅的团子在面皮上捏个指甲印，萝卜丝馅的在面皮上搓一个尖尖的角。出锅后，要给每个团子点一个红印，象征着鸿运当头的祈愿。

品尝着热腾腾的团子，满嘴是说不出的香甜。妈妈退休后回到农村生活，她对待食物从不马虎，每一道工序都由她严格把关，就如她所说，“这年头上的东西岂能糟蹋”？

在农村，没有奢华的物质条件，妈妈却用双手与巧思缔造精致的生活；没有漂亮的话语，却用丰盛的食物表达满满的爱意；没有华丽的仪式，却用对食物的珍惜表达对自然的敬畏。吃着自己种的粮食，一家人因为勤劳而感到踏实，无论天南海北，到了春节，人们都会团聚在一起，感受着血缘亲情的凝聚和抱团生存的力量！

离开农村，回到城市中的小家，小小的变化令人眼前一亮。兰花和水仙都开了，为萧瑟的冬天增添了亮眼的景色；我也早早为家人织好毛衣，做好了御寒的准备；家里也被好好打扫了一遍，为图一个新气象的好彩头……看在眼里，温暖在心，这都是为过年做的准备。

霍金曾自问：是什么使人们感到真正的幸福？答案是内心的平静与满足。看似虚无缥缈，实则融入了生活的点滴。它敦实，就如一个农妇为家人辛勤奉献这般质朴；它安静，就如在纷杂的城市中守着一朵花开的简单；它温暖，就如妈妈们在织毛衣时在针线间流转的时光……人们因爱而满足，因满足而平静，因平静而幸福。

中国人大都克勤克俭，用爱装点起生活，这不光是生活的艺术，同时也是过年的三昧①。中国人表达爱意的方式往往很含蓄，不轻易说出口，在过年时刻，人们因亲情而团聚，亲人安好，便是晴天。人们在觥筹交错间交流着过去一年的种种；在欢声笑语中享受着当下的快乐时光；在声声祝愿里期盼平安幸福的下一年。

春节，这一年中最寒冷时节的节日，却以爱之名给了人们强大的幸福后盾，去面对来年的酷暑与寒冬。

                         王冬梅

①三昧：佛教用语,梵文 Samādhi 的音律,意思是止息杂念,使心神平静,是佛教的重要修行方法。借指事物的要领,真谛。